Hagebutten verarbeiten. Vollständig – für viel Vitamin C!

Hagebutten verarbeiten

Hagebutten sind unser heimisches Superfood, was das Vitamin C anbelangt: Der Gehalt liegt bei 1.000 mg pro 100 g, also ungefähr 20 Mal höher als bei Zitronen. Vielfältig sind Hagebutten obendrein. So ist es möglich, die Früchte beispielsweise zu Marmelade, Schnaps oder Sirup zu verarbeiten. Sie können außerdem …

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Wassermelonen-Marmelade selber machen. Ein fruchtiger Genuss!

Wassermelonen-Marmelade selber machen

Sommerzeit ist Melonenzeit! Wassermelone ist nicht nur erfrischend und lecker, sondern auch die perfekte Zutat für eine fruchtige Marmelade. Mit diesem einfachen Rezept von Finni Fit zaubert ihr im Nu einen süßen Aufstrich, der nicht alleine auf dem Frühstückstisch für Begeisterung sorgt. Zumal ihr das Basis-Rezept nach Gusto …

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Zucchini verwenden. Vollständig – ohne Verschwendung!

Zucchini verwenden

Finni Fit war wieder mit ihrer Freundin Silke unterwegs. Dieses Mal nicht für Waldmeister im Wald, sondern eigentlich für ein Eis in der Stadt. Aber wie das so ist: Festgequatscht, bis das Abendessen auf dem Tisch stand. Zubereitet hat es Silkes Mann, der Finni Fit neben ein paar …

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Löwenzahnhonig selbst gemacht. Entgiftend, vegan und lecker!

Löwenzahnhonig selbst gemacht

Gesund ist er, der Löwenzahn. So soll er beispielsweise antioxidative, antivirale, antibakterielle, entzündungshemmende und immunmodulatorische Eigenschaften aufweisen. Zudem wird ihm zugeschrieben, Thrombosen, Diabetes, Krebs und Leberbeschwerden vorzubeugen, sich positiv auf das Magen-Darm-System auszuwirken und Schmerzen erträglicher zu machen. Finni Fit findet: Diese Eigenschaften des Löwenzahns sollte man sich …

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Waldmeistersirup selber machen. Waldmeistergelee auch!

Waldmeistersirup selber machen

Finni Fit war mit ihrer wahnsinnig lieben, kräuterbewanderten Freundin Silke im Wald unterwegs. Auf Waldmeisterjagd! Der Waldmeister war dank Silkes Hilfe schnell gefunden – und ihre altbewährten Rezepte hat Silke Finni Fit sogar auch noch anvertraut. Extra für euch: Waldmeistersirup selber machen. Waldmeistergelee auch! Der Waldmeister enthält natürlich …

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Bärlauch-Paste. Basis-Rezept für allerlei Köstlichkeiten!

Bärlauch-Paste

Die Bärlauch Saison steht ins Haus… Je nach Region sprießen die nach Knoblauch riechenden Blätter ab Mitte März aus Böden in Wäldern – und zwar insbesondere in Wäldern mit Schluchten und Bachtälern. Außerdem ist Bärlauch in Auwäldern von Flüssen zu finden. Wer sich also selbst auf die Suche …

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Rote Zwiebelmarmelade. Variables Rezept!

Rote Zwiebelmarmelade

Zwiebeln sind wahnsinnig gesund. Deshalb nutzt Finni Fit regelmäßig die Gelegenheit, sie in ihre Rezepte zu integrieren. Sei es angedünstet in Eintöpfen und für Gulasch, beim Brotbacken oder gedörrt – als Alternative zu Röstzwiebeln, die auf einem frischen Brot mit Butter wahnsinnig gut schmecken. Nicht zu vergessen natürlich: …

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