Gemüse

Hundeleckerlies selber machen. Gesund und vegetarisch!

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Hundeleckerlies selber machen

Hundeleckerlies selber machen – ohne Getreide und rundum gesund. Wäre das etwas für euch? Versucht es doch mit Süßkartoffelchips! Süßkartoffeln sind für Tiere genauso geeignet wie für Menschen. Die Süßkartoffel – Ipomoea Batatas – ist eine natürliche Wuchtbrumme und zählt zu den nährstoffreichsten Gemüsen überhaupt. So trägt sie, …

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Gemüse fermentieren. Vorgehen und 3 klassische Rezepte!

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Gemüse fermentieren

Um Lebensmittel haltbar zu machen, gibt es grundsätzlich eine ganze Reihe an Möglichkeiten. So beispielsweise physikalische Verfahren wie das Kühlen, Gefrieren, Dörren oder Einkochen. Chemische Verfahren gibt es außerdem. Dazu zählen das Salzen, Zuckern, Pökeln, Räuchern oder Einlegen… Was ebenfalls zu den chemischen Verfahren gehört, ist das milchsaure …

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