Nützliches Wissen für den Alltag
Pektin ist eine natürliche und vegane Alternative zu industriell hergestellten Geliermitteln, beispielsweise für Gelees und Marmeladen. Entsprechend findet man insbesondere Apfelpektin in gut sortierten Lebens- und Bio-Läden gleich im Regal neben Zucker, Mehl und Tortenguss. Tatsächlich handelt es sich bei Pektin aber auch um ein Nahrungsergänzungsmittel, dem eine …
„Früher wurde der Holunder als die Seele des Gartens gefeiert und hat in keinem Garten gefehlt. Heute ist er leider nicht mehr oft in Gärten zu finden.“, schrieb Sonia Finni Fit in einer E-Mail. Das stimmt: Es handelt sich beim Holunder um einen sehr pflegeleichten und tatsächlich seit …
Wie’s funktioniert, eine alkoholfreie Kräutertinktur auf drei unterschiedlichen Wegen herzustellen – nämlich mit Apfelessig, Natron und DMSO -, dazu hat Finni Fit schon vor einer Weile einen Beitrag erstellt. Heute geht’s um die klassische Variante mit Alkohol. Beim Herstellen einer Tinktur mit Alkohol besteht die Möglichkeit, ein bisschen …
Kennt ihr Latwerge? Dabei handelt es sich um ein bestimmte Zubereitungart von Pflaumen zu einem sehr konzentrierten und zähflüssigen Mus, das sogar ganz ohne die Zugabe von Zucker auskommt. Früher wurde das spezielle Pflaumenmus aufwendig in großen Kesseln über Feuer unter ständigem Rühren hergestellt. Heute funktioniert das ganz …
Nach der Erbswurst von Knorr – also dem Unilever Konzern – und der Kräuterwürze Maggi – aus dem Hause Nestlé – ist es aus Finni Fits Sicht nur fair, dass sie sich nun auch der Firma Kraft Heinz annimmt, an der Warren Buffett etwas mehr als eine Hand …
Für das Einmannpack – EPa – mit der Panzerplatte gibt’s von der Bundeswehr bald einen neuen Namen. Einmannpack ist zu männlich… Das hält Finni Fit allerdings nicht davon ab, euch ein Rezept vorzustellen, in dessen Mittelpunkt DER Hartkeks steht. Ein Hartkeks, der so haltbar ist, wie die Panzerplatte …
Finni Fit war wieder mit ihrer Freundin Silke unterwegs. Dieses Mal nicht für Waldmeister im Wald, sondern eigentlich für ein Eis in der Stadt. Aber wie das so ist: Festgequatscht, bis das Abendessen auf dem Tisch stand. Zubereitet hat es Silkes Mann, der Finni Fit neben ein paar …
Heute hat Finni Fit Lust auf ein Likörchen. Um genau zu sein: Auf die Zubereitung eines Likörchens, da ein solches Produkt nach dem Ansetzen noch eine Weile reifen muss, bis es fertig ist. Ähnlich wie auch Tinkturen und Auszüge eine gewissen Reifedauer mit sich bringen… Frische Heidelbeeren hat …
Der Sommer ist da – und die Spatzen pfeifen es von den Dächern: Eis ist teuer! Eigentlich die perfekte Gelegenheit, es einmal auszuprobieren… Eis selber machen – ohne Eismaschine. Finni Fit hat die amerikanische Variante der Eiszubereitung im Glas ausprobiert und es klappt wirklich im Nu. Aber damit …
Süßigkeiten ohne Zuckerzusatz. Klingt das gut? Dann hat Finni Fit eine Idee für euch, die ihr ganz nach euren Vorlieben verändern könnt, indem ihr einfach andere Früchte zusammenmixt. Finni Fit hat sich bei ihrem Fruchtleder Rezept für Erdbeeren und Zitrone entschieden, weil beide Früchte zwar Fruchtzucker enthalten, jedoch …
Kirschwasser mit Salz ist ein altes Heilmittel, das gegen vielerlei Zipperlein helfen soll. Zurück geht es im deutschsprachigen Raum auf Josef Schmid, einen Heilpraktiker und Bader, der seine Patienten damit behandelte. Die positiven Ergebnisse, die Josef Schmid mit dem Therapeutikum erzielte, schrieb er in dem Buch ‚Die Selbstheilung‘ …
Im allgemeinen Sprachgebrauch werden die Begriffe Tinktur und Auszug synonym verwendet. Nimmt man’s genau, ist das nicht der Fall. Per Definition handelt es sich bei einer Kräutertinktur um einen Auszug, bei dem Alkohol eingesetzt wird. Finni Fit sieht das allerdings nicht so eng. Ob nun also Kräutertinktur oder …
Oxymel. Hört sich für Finni Fit jung und hipp an. Ist er aber nicht. Oxymel – oder Sauerhonig – hat eine Jahrhunderte, wenn nicht sogar eine Jahrtausende alte Tradition und soll bereits in der Antike als Heiltrank eingesetzt worden sein. In China soll Oxymel außerdem als Ur-Heilmittel gelten …
Es soll ja Menschen geben, die ohne die im Original aus dem Konzern Nestlé stammende Flüssigwürze Maggi nicht auskommen – und zwar ganz besonders in den Bundesländern Saarland und Rheinland-Pfalz. Und das, obwohl in der Original-Flüssigwürze nicht einmal der geschmackgebende Liebstöckel – das Maggikraut – enthalten ist… In …
Gesund ist er, der Löwenzahn. So soll er beispielsweise antioxidative, antivirale, antibakterielle, entzündungshemmende und immunmodulatorische Eigenschaften aufweisen. Zudem wird ihm zugeschrieben, Thrombosen, Diabetes, Krebs und Leberbeschwerden vorzubeugen, sich positiv auf das Magen-Darm-System auszuwirken und Schmerzen erträglicher zu machen. Finni Fit findet: Diese Eigenschaften des Löwenzahns sollte man sich …