Pektin selber machen. Gelier- und Nahrungsergänzungsmittel!
Pektin ist eine natürliche und vegane Alternative zu industriell hergestellten Geliermitteln, beispielsweise für Gelees und Marmeladen. Entsprechend findet man insbesondere Apfelpektin in gut sortierten Lebens- und Bio-Läden gleich im Regal neben Zucker, Mehl und Tortenguss. Tatsächlich handelt es sich bei Pektin aber auch um ein Nahrungsergänzungsmittel, dem eine …
