Essbare Wildpflanzen. Das ganze Jahr versorgt – auch in der Not!
Es gibt Wildpflanzen, die ein oder sogar mehrmals im Jahr Saison haben. Dazu zählt beispielsweise der schwarze Holunder. Die Knospen und Blüten des Holunders sind im Frühjahr erntereif, während die Früchte im Laufe des Spätsommers und frühen Herbstes geerntet werden können, um daraus allerlei Leckereien zu zaubern. Schon …