Aussaat im Februar. Pflanzkalender!

Es ist so weit, die Aussaat im Februar steht bevor – pünktlich zum Vorfrühling, der offiziell bereits Mitte des Monats beginnt. Und damit ihr keine Aussaat mehr verpasst, hält Finni Fit euch bis zum Herbst monatlich zum Thema auf dem Laufenden. Vielleicht ist ja die eine oder andere Inspiration für Obst und Gemüse im eigenen Beet oder Kübel dabei…

Aussaat im Februar – der Überblick

Im Überblick unten hat euch Finni Fit zusammengestellt, welche Nutzpflanzen im Februar vorgezogen sowie im Freiland gesät und gesetzt werden können. Hier fällt euch sicherlich gleich auf: Noch sind es wenige Pflanzen, die unmittelbar nach draußen dürfen. Über die nächsten Monate wird sich dies jedoch schlagartig ändern.

Übrigens sind es von Flensburg nach Garmisch-Partenkirchen gut 1.000 km. Das bedeutet auch, dass die Wetterbedingungen zur selben Zeit in Flensburg ganz anders sein können als in Garmisch-Partenkirchen – ebenso wie in Dresden und Düsseldorf. Unnützes Wissen, denkt ihr jetzt?!? Nicht ganz. Worauf Finni Fit hinweisen möchte: Achtet beim Pflanzen und Säen im Februar darauf, dass der Vorfrühling auch tatsächlich schon eingesetzt und sich der Frost aus dem Boden zurückgezogen hat. Das variiert sicherlich ein bisschen – von Region zu Region.

	Vorziehen	Säen Freiland	Setzen Freiland
Ackerbohne		x
Artischocken	x
Auberginen	x
Blumenkohl	x
Brokkoli	x
Chili	x
Erbsen		x
Feldsalat	x
Frühlingszwiebel	x		x
Gartenkresse		x
Knoblauch	x		x
Kohlrabi	x
Lauch	x
Lemongras	x
Mangold	x
Möhren	x
Pastinaken		x
Paprika	x
Peperoni	x
Petersilie		x
Pflücksalat	x
Physalis	x
Radieschen	x
Rettich	x
Rote Bete	x
Rotkohl	x
Rucola	x
Schnittlauch		x
Spinat	x
Tomaten	x
Weißkohl	x
Wirsing	x
Zuckererbse		x
Zwiebeln	x

Noch ein Tipp von Finni Fit – zum Säen auf der Fensterbank

Ihr kennt sie vielleicht, die kleinen Ungeziefer, die sich um die frische Aussaat an den Töpfen und Schalen auf der Fensterbank scharen, weil der natürliche Fressfeind fehlt, der sich üblicherweise draußen aufhält… Bei diesem Ungeziefer handelt es sich um Trauermücken, nicht zu verwechseln mit Fruchtfliegen. Wenn ihr möchtet, dass diese gar nicht erst entstehen, sorgt doch vor. Es ist sogar ganz einfach: Sterilisiert eure Anzuchterde, noch bevor ihr die Samen aussät – im Backofen oder in der Mikrowelle. So geht ihr dabei vor:

Schritt 1: Befeuchtet die Erde so, dass ihr sie formen könnt, tropfen sollte sie nicht. Ähnlich wie beim Sandburg bauen am Strand.

Schritt 2: Breitet die Erde flach auf einem Blech oder einem großen Teller aus.

Schritt 3: Trocknet die Erde bei 200° C für ca. 20 Minuten im Ofen bzw. auf der höchsten Stufe für 5 bis 10 Minuten in der Mikrowelle gut durch. Nach der Hälfte der Zeit ‚rührt‘ ihr die Erde am besten einmal um.

Fertig! Lediglich solltet ihr die Erde nun noch abkühlen lassen und dann für euer Saatgut wieder befeuchten.

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